每一杯果汁都有花蓮的好山好水、每一口都是花蓮的熱情陽光，每一種口味都經過多次試驗(即使是山苦瓜、芹菜汁也不苦澀)，店主朱小姐表示：『高纖、高營養、低糖、低熱量是我們為顧客設想的第一步…。』每一位客人就是最嚴苛的檢驗師，新鮮、健康、營養是「吉立」多年來始終如一的標準，也是顧客群給她的最佳口碑。喝下「吉立」的現打鮮果汁，您就擁有源源不絕的生命活力。
朱家姐妹原為水果盤商，近廿餘年的販售經驗培養出對水果「刁」的眼力，因緣際會的轉改賣果汁，「刁」的功力依然淋漓盡致，每天天不亮就到果菜市場批售整箱整箱的優級水果、或向農會購買檢驗合格的無毒農產品(如紫心山藥、山苦瓜等等)，寧可不賣該單品也不願濫竽充數。『因為【吉立】都是新鮮水果現點現打，我們看得到，也吃得出』長期支持該店的簡小姐如是說。也因為如此使得許多顧客一吃就愛；而精心調配多樣化的口味更讓愛美的女性吃得美味健康又不造成身體負擔，到花蓮自強夜市別忘了到「吉立」點一杯酸酸甜甜愛戀滋味的新鮮果汁！
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