店家為了好吃的美食不斷求新求變，就想讓外食的人們能多一份健康，多年來一直以刀削麵馳名於花蓮市，但為因應市場需求，腸旺麵、抓餅、熱炒、鍋貼、水餃、蔥油餅也陸續成了順富裕桌上佳餚。

順富裕是以健康蔬菜為主刀削麵館，因口味佳功夫深，客人源源不斷，手工刀削麵因為生意不錯，受到當地顧客熱烈擁護。